طريقة عمل البرجر في المنزل

55 views مشاهدة

طريقة عمل البرجر في المنزل

البرجر من أجمل الأكلات التي يعشقها الأطفال والكبار ، فهو الموجود دائما معنا سواء في النادي في الخروجات ، في الرحلات في كل مكان مصاحب لنا ، ولكن لماذا لا نحضره في المنزل ليكون برجر صحيا ونظيفا خالي من الأمراض ، وهنا نقدم لكِ طريقة سهلة ورائعة لعمل البرجر في المنزل ، اتبعيها :

المقادير :

١/٢ كيلو لحم مفروم

٣ فصوص ثوم مهروس “حسب الرغبة” .

٢ ملعقة كبيرة بقسماط

١ ملعقة صغيرة بهارات البرجر

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ بصلة متوسطة

١ بيضة

١ ملعقة ملح أو حسب الحاجة

٢ ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة فول صويا “حسب الرغبة”.

طريقة التحضير :

١- ضعي البصلة واللحم في الكبة واخلطيهم جيداً.

٢-أضيفي الدقيق والبقسماط على اللحم واخلطيهم جيداً مرة أخرى.

٣- قومي بإضافة البيضة وبعدها البهارات ومن ثم اخلطي اللحم مرة أخرى.

٤- ضعي اللحم في كيس بلاستك وأغلقيه جيدا ومن ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.

٥- أخرجي اللحم من الثلاجة ومن ثم افرديها وشكليها حسب الحجم المطلوب، على أن تكون بحجم  وسمك متوسط حتى يسهل تسويتها.

٦- حضري أكياس صغيرة وضعي كل قطعة على حدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

٧- احضري مقلاة وضعي نسبة قليلة جداً من الزيت بها ومن ثم ابدئي بوضع قطع البرجر مع التقليب على الجانبين لتمام النضج.

كلمات دليلية , , ,
2019-01-12 2019-01-12
retag